Aikawa Sushi Restaurant

Avez-vous besoin de baguettes?

Do you need chopsticks?

Edamame

Gousses de fèves de soya servies avec gros sel / Soybeans in their pod served with coarse salt

Yam Tempura

Patates sucrées dans une croustilliante pâte tempura / Sweet potato in a crispy tempura batter

Tempura Légumes

Assortiment de légumes dans une croustillante pâte tempura / Variety of vegetables in a crispy tempura batter

Agedashi Tofu

Morceaux de tofu dorés servis avec échalotes et sauce / Golden brown fried tofu topped with chopped shallots

Haru Maki

Rouleaux de printemps japonais aux crevettes, poulet et légumes servis avec sauce / Japanese spring rolls filled with shrimp, chicken and vegetables

Gyoza

Raviolis japonais farcis dun mélange de poulet et chou servis avec sauce / Japanese dumplings filled with a mix of ground chicken and cabbage

Ebi Gyoza

Raviolis japonais farcis de crevettes, poulet et échalotes servis avec sauce / Japanese dumplings filled with shrimp, ground chicken and shallots

Tempura Crevettes et Légumes

Crevettes et légumes dans une croustillante pâte tempura / Shrimp and vegetables in a crispy tempura batter

Pétoncles et Avocat

Pétoncle tempura servi sur un demi-avocat avec une vinaigrette du chef / Lightly fried scallop served on half an avocado with a tangy sauce

Crabe à carapace molle

Crabe entier dans une croustillante pâte tempura, servi avec sauce Ponzu / Crispy tempura whole crab served with Ponzu sauce

Boeuf Sashimi

Minces tranches de boeuf servies avec une sauce légèrement piquante / Thinly sliced beef served with a spicy sauce

Calmar Grillé

Calmar entier grillé et servi avec une sauce piquante / Whole grilled calmari served with a tangy sauce

Miso Shiru

Soupe traditionnelle japonaise à la pâte de soya, tofu, champignons et algue / Traditional Japanese soup made from soy bean paste, tofu, mushrooms and seaweed

Miso aux fruits de mer

Soupe miso avec portions de poisson et fruits de mer / Miso soup with fish and seafood

Sumashi

Bouillon clair avec pétoncles, crevettes, poisson blanc, saumon et champignons / Clear fish broth with scallop, shrimp, white fish, salmon and mushrooms

Salade verte / Green Salad

Laitue et légumes arrosés de vinaigrette maison / Fresh garden salad topped with the chefs special dressing

Wakame

Salade aux algues de mer / Salad with as assortment of seaweed

Salade de fruits de mer / Seafood Salad

Laitue fraîche et croustillante, crabe, saumon fumé et crevettes / Fresh garden salad topped with crab meat, smoked salmon and shrimp

Salade de pieuvre / Octopus Salad

Mélange exotique de pieuvre, mangue et algues avec une vinaigrette maison / Exocitque blend of octopus, mango and seaweed with house dressing

Gâteaux - mousse au chocolat

Gâteaux - tiramisu

Teriyaki aux légumes

Légumes frais de saison sautés et morceaux de tofu dorés, arrosés de sauce teriyaki / Sauteed fresh vegetables and tofu covered with teriyaki sauce

Légumes Tempura

Légumes de saison frais panés, servis avec une sauce tempura / Fresh seasonal vegetables lightly battered and deep fried, served with rice and tempura sauce

Poulet Katsu

Poitrine de poulet croustillante acconpagnée de légumes frais sautés et arrosée de sauce katsu / Crispy breaded chicken breast with sautéed vegetables and katsu sauce

Poulet Teriyaki

Poulet grillé accompagné de légumes frais de saison sautés, arrosé de sauce teriyaki / Grilled chicken breast and sauteed vegetables
covered with teriyaki sauce

Saumon Teriyaki

Filet de saumon grillé et légumes frais sautés, arrosé de sauce teriyaki / Grilled salmon filet and sautéed vegetables covered with teriyaki sauce

Crevettes Teriyaki

Brochette de crevettes grillées et légumes frais sautés, arrosés de sauce teriyaki / Brochette of grilled shrimps accompanied by sautéed seasonal vegetables, drizzled with teriyaki sauce

Tempura aux Crevettes et Légumes

Crevettes et légumes de saison panés, servis avec une sauce tempura / Shrimp and vegetables lightly battered and deep fried, served with rice and tempura sauce

Morue Noire Teriyaki

Filet de morue noire grillé et légumes frais sautés, arrosés de sauce teriyaki / Grilled black cod and sauteed vegetables covered with teriyaki sauce

Boeuf Teriyaki

Bifteck de surlonge grillé et légumes frais sautés, arrosés de sauce teriyaki / Grilled sirloin steak accompanied by sauteed seasonal vegetables,

Filet Mignon

Filet mignon grillé arrosé dune sauce au poivre, servi avec légumes frais et riz / Grilled filet mignon with pepper sauce, served with fresh sautéed vegetables and rice

Côtelettes d'agneau

Côtelettes d'agneau marinées dans une sauce citronnelle et grillées, servies avec légumes frais sautés et riz / Lamb chops marinated in a lemongrass sauce and grilled, served with
fresh sautéed vegetables and rice

Initiation

Variété de makis et spécialité du chef (14 morceaux) / Assortment of maki and Chefs Speciality (14 pieces)

Bonsai

Séléction de nigiris sushis, makis et spécialité du chef (15 morceaux) / Assortment of nigiri, maki and Chefs Speciality (15 pieces)

Sushi & Sashimi

Sélection de sashimis, nigiris sushis, makis et spécialité du chef (21 morceaux) / Selection of sashimi, nigiri, maki and Chefs Speciality (21 pieces)

Sashimi

Variété de poissons crus et de fruits de mer (21 morceaux) / Assortment of slices of fish and seafood (21 pieces)

Sushi Ultime (pour 2)

4 Specialités du Chef - 28 mcx
French Kiss (4), Besame Mucho (8), Mango Tango (8) et Venus (8)
PAS DE SUBSTITUTION - NO SUBSTITUTIONS

Sushi pour 2 (31mcx)

3 sortes de nigiri, 1 sorte de hosomaki, 3 sortes de futomaki, 1 sorte de specialité

Sushi pour 3 (47mcx)

3 sortes de nigiri, 2 sortes de hosomaki, 4 sortes de futomaki, 1 sorte de specialité

Sushi pour 4 (64mcx)

3 sortes de nigiri, 4 sortes de hosomaki, 4 sortes de futomaki, 1 sorte de specialité

Sushi pour 5 (80mcx)

3 sortes de nigiri, 4 sortes de hosomaki, 5 sortes de futomaki, 2 sortes de specialité

Sushi Bonsai

Sushi & Sashimi

Sashimi

Sushi Dégustation

Besame Mucho, Queen of the Sea, Venus

Teriyaki Poulet / Chicken Teriyaki

Teriyaki Boeuf / Beef Teriyaki

Teriyaki Morue Noire / Black Cod Teriyaki

Filet Mignon / Filet Mignon

sauce au poivre / with pepper sauce

Agneau Grillé / Grilled Lamb Chops

marinade citronnelle / lemongrass marinade

Albacor

Thon Blanc / White Tuna

Hamachi

Sériole / Yellow Tail

Kunsei Saké

Saumon Fumé / Smoked Salmon

Maguro

Thon (Rouge) / (Red) Tuna

Saké Royal

Saumon Atlantique / Atlantic Salmon

Shime Saba

Maquereau / Mackerel

Shiromi

Tilapia Blanc / White Snapper

Tako

Pieuvre / Octopus

Ébi Tiger

Crevette Tigrée / Tiger Shrimp

Hotaté

Pétoncle / Scallop

Ika

Calmar / Squid

Unagi

Anguille Grillée, sésame / Grilled Eel, sesame

Uni

Oursin / Sea Urchin

Ikura

Caviar de Saumon / Salmon Roe

Kani Kama

Bâtonnet de Crabe Crabstick

Tamago

Omelette / Egg Cluster

Tobiko

Caviar de Poisson Volant / Flying Fish Roe

Tuna Dynamite*

Thon épicé, Caviar / Spicy Tuna, Fish Roe

Saké Dynamite*

Saumon épicé, Caviar / Spicy Salmon, Fish Roe

Spicy Crab*

Crabe épicé, Caviar / Spicy Crab, Fish Roe

Spicy Scallop*

Pétoncle épicé, Caviar / Spicy Scallop, Fish Roe

Avocado Tartare - Petoncle/Scallop

Tartare épicé servi dans un demi-avocat Spicy tartare served in half avocado

Avocado Tartare - Saumon/Salmon

Tartare épicé servi dans un demi-avocat Spicy tartare served in half avocado

Avocado Tartare - Thon/Tuna

Tartare épicé servi dans un demi-avocat Spicy tartare served in half avocado

Avocado Tartare - Crabe/Crab

Tartare épicé servi dans un demi-avocat Spicy tartare served in half avocado

Avocado Tartare - Homard/Lobster

Tartare épicé servi dans un demi-avocat Spicy tartare served in half avocado

Poké Bol - Thon/Tuna

Bol de riz garni avec tempura, avocat, tobiko, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, edamame, coriandre, sauce maison

Poké Bol - Thon et Saumon/Tuna and Salmon

Bol de riz garni avec tempura, avocat, tobiko, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, edamame, coriandre, sauce maison

Poké Bol - Saumon/Salmon

Bol de riz garni avec tempura, avocat, tobiko, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, edamame, coriandre, sauce maison

Poké Bol - Crevette/Shrimp

Bol de riz garni avec tempura, avocat, tobiko, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, edamame, coriandre, sauce maison

Poké Bol - Végé

Bol de riz garni avec tempura, avocat, concombre, laitue, échalote, mayo épicé, algue, edamame, sauce maison

Hamachi Maki

Sériole

Salmon Maki

Saumon Atlantique

Tuna Maki

Thon Rouge

Smoked Maki

Saumon Fumé

Spicy Hamachi*

Sériole épicé, Caviar

Spicy Salmon*

Saumon épicé, Caviar

Spicy Tuna*

Thon épicé, Caviar

Spicy Crab*

Crabe épicé, Caviar

Spicy Scallop*

Pétoncle épicé, Caviar

Unagi Maki

Anguille Grillée, sésame

Avocado

Avocat, sésame. Végétarien / Vegetarian

Cucumber

Concombre, sésame. Végétarien / Vegetarian

Sweet Yam

Patate douce tempura, sésame. Végétarien / Vegetarian

Avocaviar

Avocat, caviar.

Philly

Goberge, mangue, caviar, fromage à la crème. / Crabstick, mango, fish roe, cream cheese.

Pok Pok

Poulet katsu, miel, sésame. / Chicken katsu, honey, sesame

Vancouver

Saumon fumé, avocat, fromage à la crème, caviar. / Smoked salmon, avocado, cream cheese, fish roe.

Shrimp Roll

Crevette tempura, fromage à la crème / Shrimp tempura, cream cheese.

Harakiri*

Crevettes, thon épicé, laitue, concombre, piment, sésame. / Shrimps, spicy tuna, lettuce, cucumber, chili, sesame. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Samurai*

Saumon tempura, asperge, poivron rouge, tériyaki, saumon épicé. / Tempura salmon, asparagus, red pepper, teriyaki, spicy salmon. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Tokyo*

Crevette katsu, crabe épicé, thon, concombre./ Shrimp katsu, spicy crab, tuna, cucumber. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Ninja Uzumaki

Crevettes grillées, poulet grillé, nouille ramen, laitue, teriyaki, sésame./ Grilled shrimps, grilled chicken, ramen noodle, lettuce, teriyaki, sesame.

Bangkok*

Saumon tempura, échalotte, concombre, avocat, tériyaki, sésame. / Tempura salmon, green onion, cucumber, avocado, teriyaki, sesame. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Boston

Crevettes, goberge, concombre, laitue, sésame. / Shrimps, crabstick, cucumber, lettuce, sesame.

Brunswick 55

Albacor tempura, oignon frit, concombre, saumon épicé, teriyaki. / Albacor tempura, fried onion, cucumber, spicy salmon, teriyaki.

California

Goberge, avocat, caviar concombre, sésame, tamago. / Crabstick, avocado, fish roe, cucumber, sesame, tamago.

California Deluxe

Goberge, avocat, caviar, sésame, concombre, saumon fumé, tamago. / Crabstick, avocado, fish roe, cucumber, saumon fumé, sesame, tamago.

Rainbow

Thon, saumon, goberge, tamago, concombre, oshinko, caviar. / Tuna, salmon, crabstick, tamago, cucumber, fish roe, oshinko.

Golden Red

Goberge, saumon fumé, concombre, fromage à la crème, tamago, caviar, flocons de tempura. / Crabstick, smoked salmon, cucumber, cream cheese, tamago, fish roe, tempura flakes.

Vegetarian

Légumes frais du jour. / Fresh vegetables. Végétarien / Vegetarian

VegeTempura

Légumes tempura. / Tempura vegetables Végétarien / Vegetarian

West Island

Pétoncle katsu, mangue, goberge, concombre, oignon frit. / Scallop katsu, mango, crabstick, cucumber, fried onion.

Aikawa Eel

Anguille grillée, crevette tempura, concombre, oshinko, oignon frit. / Eel, tempura shrimp, cucumber, oishinko, fried onion.

Titanic*

Thon, crevette tempura, avocat, concombre, tériyaki. / Tuna, shrimp tempura, avocado, cucumber, teriyaki. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Ébi Tempura*

Crevette tempura, avocat, concombre, caviar, tériyaki. / Shrimp tempura, avocado, cucumber, fish roe, teriyaki. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Kamikasé Salmon*

Saumon épicé, flocons de tempura, avocat, concombre, caviar. / Spicy Salmon, tempura flakes, avocado, cucumber, fish roe Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Kamikasé Tuna*

Thon épicé, flocons de tempura, avocat, concombre, caviar. / Spicy tuna, tempura flakes, avocado, cucumber, fish roe. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Aloha

Crevette katsu, ananas, concombre, flocons de tempura, laitue. / Shrimp katsu, tempura flakes, lettuce, pineapple, cucumber.

Chocobo

Poulet katsu, ananas, laitue, concombre, flocons de tempura. / Chicken katsu, pineapple, lettuce, cucumber, tempura flakes.

Spider

Crabe à carapace molle, flocons de tempura, caviar, concombre, avocat, laitue./ Soft shell crab, fish roe, tempura flakes, cucumber, avocado, lettuce.

Honey*

Crevette tempura, avocat, patate douce. Shrimp tempura, avocado, sweet potato. Contient de la mayonnaise épicée / With spicy mayonnaise

Wakawow

Wakame, avocat, asperge tempura, oshinko, laitue, sesame. / Wakame, avocado, tempura asparagus, oshinko, lettuce, sesame.

Sunrise

Patate douce tempura, tofu inari, avocat, poivron mariné, mangue. / Tempura sweet potato, inari tofu, avocado, red pickle, mango.

Pizza Sushi

Galette de riz frite garnie de mayonnaise épicée, thon, saumon fumé et tobiko. / A lightly fried rice cake topped off with spicy mayo, tuna, smoked salmon and tobiko.

Pizza Delux

Galette de riz frite garnie avec crabe, goberge, saumon fumé, mangue, tobiko, mayo épicé
Lightly fried rice cake with toppings of crab, crabstick, smoked salmon, mango, tobiko and spicy mayo

Seafood Pizza

Galette de riz frite garnie avec pétoncle, crevvettes, crabe, tobiko, mayo épicé
Lightly fried rice cake with toppings of scallop, shrimp, crab, mango, tobiko and spicy mayo

Lobster Pizza

Galette de riz frite garnie avec homard, avocat, concombre, mangue, tobiko, mayo épicé
Lightly fried rice cake with toppings of lobster, avocado, cucumber, mango, tobiko and spicy mayo

Aikawa Tuna

Thon blanc en sashimi accompagné de mangue fraîche et dail grillé. / White tuna sashimi garnished with fresh mango and grilled garlic.

Atlantis

Goberge, asperge, carottes frites, tempura, tobiko et avocat enroulés dans une feuille de soya, et saumon fumé. / Crabstick, asparagus, fried carrot, tempura, tobiko and avocado rolled in a soya bean leaf, topped with smoked-salmon.

Salmon Sensation

Saumon épicé, avocat, laitue, shiso, tobiko. / Spicy salmon, avocado, lettuce, shiso leaf, tobiko.

Jumbo Ébi

Crevettes géantes katsu accompagnées dune sauce épicée du Chef et de tobiko. / Katsu jumbo shrimps served with chefs spicy sauce and tobiko.

Spicy Sunshine

Un tartare mélangé de pétoncle et de crabe servi sur 4 croustilles de patate sucrée. / A tasty seasoned tartare of fresh scallops and crab, served on 4 sweet potato chips.

Mango Tango*

Crevette tempura, pétoncle cru, julienne de mangue et tobiko. Tempura shrimp, raw scallop, tobiko and mango strips rolled in soya bean leaf. Contient du riz / With rice

Secret Garden*

Rouleau enroulé dans une feuille de banane composé de saumon épicé, fromage à la crème, avocat, tobiko, crabe et croustilles de crevettes. / Soya bean leaf roll with spicy salmon, cream cheese, avocado, tobiko, crab meat and shrimp chips wrapped in a banana leaf. Contient du riz / With rice

Sweet Temptation*

Goberge, pétoncle katsu, crevette cuite, tobiko, avocat et concombre. Crabstick, katsu scallop, tobiko, avocado and cucumber Contient du riz / With rice

Twister*

Un rouleau cuit dans une panure de katsu croustillante, composé de thon blanc, déchalottes, de tobiko et de carottes. / A cooked katsu battered roll with white tuna, green onions, tobiko and grated carrots. Contient du riz / With rice

Venus*

Rouleau couvert dune légère panure de tempura, composé de saumon épicé, davocat, de tobiko, de feuille de shiso, doignon et de carottes. / A light tempura roll with spicy salmon, avocado, tobiko, shiso leaf, fried onion and carrots. Contient du riz / With rice

Zen Soul*

Crevettes grillées, julienne de mangue fraîche, tobiko et avocat./ Grilled shrimps, mango strips, avocado and tobiko Contient du riz / With rice

Roméo et Juliette*

Maki composé de crevettes tempura, fraises, ananas et bleuets enroulés dans lalgue et enrobés dune légère panure de tempura./ A slightly tempura breaded roll with tempura shrimps, strawberries, pineapple and blueberries. Contient du riz / With rice

One Night Stand*

Saumon frais, laitue, tobiko, crevette katsu, concombre et feuille de riz. Fresh salmon, lettuce, tobiko, shrimp katsu, cucumber and rice paper. Contient du riz / With rice

Lips

Mélange de thon épicé, mangue émincée, miettes de carottes frites, tobiko servis sur feuille de shiso en tempura. / Mixture of spicy tuna, fine diced mango, tobiko and crispy carrot crumbs on tempura shiso leaves.

Rainbow Sashimi

Tranches de sashimi de thon, saumon et tilapia blanc avec une sauce de soy et huile. / Slices of tuna, salmon and white snapper sashimi with a soy-based sauce.

French Kiss

Un tartare de crevettes, de thon et de saumon frais assaisonnés, servi sur croustilles de crevettes avec tobiko. A tastily seasoned tartar of fresh shrimps, salmon and tuna, served on shrimps chips with tobiko.

Phoenix*

Goberge, avocat, mangue et oignons frits enroulés dans une feuille de soya et garni de thon. Crabstick, avocado, mango and fried onions rolled in soya paper topped off with tuna sashimi. Contient du riz / With rice

Volcano*

Saumon épicé, fromage à la crème, avocat, tobiko et crabe enroulés dans lalgue, enrobé dune légère panure de tempura, flambé à la Sambuca. / Spicy salmon, cream cheese, avocado, tobiko and crab meat rolled in seaweed, coated with light tempura batter, Sambuca flambé. Contient du riz / With rice

Summer Roll

Crabe épicé, thon épicé, avocat, tobiko dans un feuille de concombre. Spicy crab, spicy tuna, avocado, tobiko, wrapped with cucumber.

Dragon Ears

Un tartare de thon, de crabe et de crevette avec avocat servi sur croustilles. Tartare of tuna, crab and shrimp with avocado served on wonton chips.

Besame Mucho

Thon épicé, tempura, crevettes cuites et avocat enroulés dans une feuille de soya. Spicy tuna, tempura, cooked shrimps and avocado rolled in a soya bean leaf.

Empress

Rouleau de sashimi composé de thon et de saumon frais enroulés avec du papier tofu, servi avec mangue et tobiko. Fresh salmon and tuna sashimi rolled in tofu leaf, topped with tobiko and mango.

Heaven*

Sashimi de thon sur médaillons de riz grillés et assaisonnés; par-dessus, feuille de shiso enroulée de saumon fumé. Pieces of tuna sashimi on grilled-rice medallion, topped with shiso leaves rolled with smoked-salmon. Contient du riz / With rice

Jade

Sashimi composé de thon et de saumon frais, enroulé dans lalgue et enrobé dune légère panure de tempura, servi avec tobiko. Fresh salmon and tuna sashimi rolled in seaweed slightly breaded with tempura, topped with tobiko.

Rose Maki

Crevette tempura, thon , avocat, tobiko et asperge fraîche enroulés dans une feuille de soya. / A soya bean leaf roll with tuna, tempura shrimp, avocado, tobiko and fresh asparagus.

Tuna Flower*

Rouleau composé dun grand morceau de thon flambé au chalumeau au centre, entouré de tobiko et riz./ A generous piece of slightly flambé tuna rolled with tobiko and rice Contient du riz / With rice

Hero*

Thon épicé, concombre, crevette cuite, goberge, asperge et tobiko enroulés dans lalgue, enrobés dune légère panure de tempura./ Spicy tuna, cucumber, cooked shrimp, crabstick, asparagus and tobiko rolled in seaweed, coated with light tempura batter. Contient du riz / With rice

Queen of the Sea*

Homard tempura, julienne de concombre, avocat, tobiko et sauce épicée. / Tempura Lobster, cucumber strips, avocado, tobiko and spicy sauce. Contient du riz / With rice

Montreal

Légumes tempura, sauce teriyaki, champignon enoki. / Tempura vegetables, teriyaki sauce, enoki mushrooms.

Grilled Tuna

Fines tranches de thon, légèrement flambées avec tobiko. Fine-sliced of slightly flambé tuna, with tobiko.

Grilled Salmon

Fines tranches de salmon, légèrement flambées avec tobiko. Fine-sliced of slightly flambé salmon, with tobiko.

Grilled Hamachi

Fines tranches de hamachi, légèrement flambées avec tobiko. Fine-sliced of slightly flambé hamachi, with tobiko.

Yuzu - Pétoncle

Pétoncle avec yuzu, ume et shiso
Scallop with yuzu, ume and shiso

Yuzu - Hamachi

Hamachi avec yuzu, ume et shiso
Hamachi with yuzu, ume and shiso

Yuzu - Saumon

Saumon avec yuzu, ume et shiso
Salmon with yuzu, ume and shiso

Bol de riz

Sauce soya

Extra gingembre / ginger

Extra wasabi

Sauce - mayo épicé / spicy mayo

Sauce - sesame

Sauce - Besame Mucho

Sauce - teriyaki

Vinaigrette salade

Pinot Grigio Ruffino

vin blanc

Merlot, Woodbridge

vin rouge

Sake Gekkeikan Haiku Premium Select

bouteille 720ml

Hakutsuru Draft

bouteille 300ml

Sapporo biere

bouteille 341ml

Sapporo biere

cannette 500ml

Asahi biere

cannette 500ml

San Pelligrino

eau pétillante 500ml

Fiji

eau plate 500ml